Daniel Hasibuan 
Surabaya, Surga Kuliner yang Wajib Dicoba!
Apa saja makanan khas Surabaya ini? Yuk kita ulik sahabat! Surabaya bukan hanya terkenal sebagai kota pahlawan tetapi juga sebagai surganya kuliner khas Jawa Timur. Dari makanan berkuah hingga jajanan kaki lima semua tersedia dengan cita rasa yang bikin nagih! Kali ini kita akan membahas tiga makanan khas Surabaya legendaris yang wajib sahabat golan coba saat berkunjung ke Surabaya – Rawon, Rujak Cingur, dan Lontong Balap!
1. Rawon – Sup Hitam Legendaris dengan Rasa Mendalam
Apa Itu Rawon?
Rawon adalah sup daging sapi khas Jawa Timur yang memiliki kuah hitam pekat. Warna hitam ini berasal dari kluwek rempah khas yang memberikan rasa unik dan kaya pada rawon.
Kenapa Harus Coba Rawon?
- Rasanya unik perpaduan antara gurih, manis, dan sedikit asam.
- Daging sapinya empuk dan meresap dengan bumbu.
- Pelengkapnya khas seperti taoge, telur asin, sambal, dan kerupuk udang.
- Cocok dimakan kapan saja! Mau sarapan? Bisa. Makan siang? Apalagi!
Rekomendasi Warung Rawon di Surabaya
- Rawon Setan Mbak Endang – Buka sampai malam cocok buat yang lapar tengah malam.
- Rawon Nguling Surabaya – Rasa klasik dengan kuah yang nendang!
- Rawon Kalkulator – Dinamakan demikian karena kasirnya super cepat menghitung harga.
2. Rujak Cingur – Perpaduan Unik Antara Segar dan Kenyal
Apa Itu Rujak Cingur?
Berbeda dari rujak pada umumnya rujak cingur menggabungkan sayuran segar, buah-buahan, tahu, tempe, lontong, dan yang paling khas cingur (hidung sapi) yang sudah direbus hingga empuk. Semua bahan ini disiram dengan bumbu petis yang kaya rasa.
Kenapa Rujak Cingur Begitu Istimewa?
- Unik dan khas hanya bisa ditemukan di Jawa Timur.
- Perpaduan rasa segar, gurih, dan sedikit manis dari petis.
- Cingur yang empuk menambah tekstur yang khas.
- Kaya nutrisi karena banyak sayur dan protein.
Rekomendasi Tempat Makan Rujak Cingur
- Rujak Cingur Ahmad Jais – Legendaris dan sering dikunjungi artis!
- Rujak Cingur Genteng Durasim – Rasa autentik dengan petis yang melimpah.
- Rujak Cingur Sedati – Cocok buat pecinta rasa pedas!
3. Lontong Balap – Santapan Cepat dengan Rasa Nikmat
Apa Itu Lontong Balap?
Lontong Balap adalah hidangan khas Surabaya yang berisi lontong, tahu goreng, lentho (perkedel kacang tolo), dan taoge yang disiram dengan kuah gurih dan sedikit manis. Biasanya disantap dengan tambahan sambal dan kerupuk.
Kenapa Harus Coba Lontong Balap?
- Rasanya ringan tapi mengenyangkan.
- Teksturnya unik ada renyahnya taoge dan lembutnya lontong.
- Sehat dan rendah lemak.
- Cocok buat sarapan atau makan siang.
Rekomendasi Warung Lontong Balap Makanan Khas Surabaya
- Lontong Balap Pak Gendut – Paling terkenal selalu ramai!
- Lontong Balap Rajawali – Kuahnya gurih dan pelengkapnya banyak.
- Lontong Balap Cak No – Cocok buat yang suka lontong balap pedas!
Tips Berburu Kuliner Makanan Khas Surabaya
- Datang lebih awal! Beberapa warung terkenal bisa habis sebelum jam makan siang.
- Siapkan perut kosong! Banyak makanan enak yang sayang untuk dilewatkan.
- Jangan takut mencoba! Kalau belum pernah makan cingur atau kluwek inilah saatnya!
Makanan Khas Surabaya Apa Saja yang Menarik Sahabat Golan?
Surabaya adalah surganya kuliner khas yang wajib dicoba! Dari Rawon yang kaya rempah, Rujak Cingur yang unik, hingga Lontong Balap yang segar semuanya menawarkan pengalaman rasa yang berbeda. Kalau ke Surabaya pastikan sahabat golan mencoba ketiga makanan ini ya!
